目前,农药的应用十分广泛,误服农药引起的急性中毒日益受到重视,但对长期少量摄入农药引起的慢性危害,却缺乏足够的认识和警惕。农药的普遍应用,造成了水源、土壤、空气和食物的严重污染,从而成为一种世界性的公害。
大量统计资料表明,妇女妊娠期接触农药,流产、早产、死胎和先天性畸形的发生率明显增加,农药可造成先天性畸形、先天性愚型等结构或功能异常。严重的可使胎儿发育完全停止,发生流产、早产或死胎。有关调查资料表明,我国农村40%~50%的儿童白血病患者中,其发病诱因或直接原因便是包括农药在内的化学物质。农药的污染可以造成男性生育能力的下降,还能引起癌症和其他内脏损害。由于儿童处于生长发育期,生长迅速的细胞较成人比较静止的细胞更易受到致癌农药的影响。
学者们在不少不育夫妇的精液、阴道分泌物中,检测到了农药中的有害化学物质,并且发现,在农药污染情况下工作的劳动者中,男性精子受损的现象十分常见。专家在临床观察到,受损的精子常表现为尾部变得粗细不均、卷曲、断端、膜损伤和缺乏活动力。目前已经证明,滴滴涕、五氯酚和六六六等,都可对精子穿卵、受精及胚胎发育产生不良影响。
农药进入人体血液后,如果妇女正处于怀孕期,农药可通过胎盘进入胎儿体内,此时母亲可能并无异常反应,但农药却可悄悄地影响胎儿的正常生长和发育。由于化学农药具有特殊的细胞毒性和抗代谢、抑制细胞分裂的作用,所以,当它们进入胚胎体内后,可引起细胞分裂障碍或死亡,致使胚胎的组织、器官的整个发育生长过程变异,轻者出现胎儿畸形,重者可致胎儿流产或死于宫内。
避免和减少农药对人体的危害,特别是孕妇和儿童,是优生优育的重要一环。我国对农药的品种、使用剂量、喷洒操作程序、保管等,均有严格规定,不得违反。
有胚胎毒性和致畸作用的常用农药
有胚胎毒性和致畸作用的常用农药有:杀虫眯、叶蝉散、乐果、保棉丰、马拉硫磷、甲基对硫磷、三氯杀螨醇、拟除虫菊脂、稻瘟净、百草枯、敌百虫等。在农业生产中,常常采用两种以上的农药同时使用,这种联合应用使农药的毒性更大。例如:马拉硫磷与乐果合用时毒性相加,马拉硫磷与稻瘟净合用时毒性相乘。这些农药的致畸作用往往与孕妇接触剂量的大小、接触时间的长短、使用频率的多少有关。接触的剂量越大、时间越长,使用的次数越多,怀孕时间越短,尤其是60天之内,导致胎儿畸形的可能性越大。由于胚胎对毒性农药的敏感性比成人高,所以被孕妇忽视的小剂量农药就可导致畸胎。
育龄妇女最好不要接触农药
农药对胎儿危害最明显的时期是怀孕初期,也是胎儿器官的发生期。然而,哺乳期内的母亲穿着沾有农药的工作服哺乳,也会导致婴儿发生白血病。现已查明,农药中的苯类衍生物可导致染色体畸变或突变,可破坏造血系统,从而使白细胞发生突变引起白血病,即血癌。专家还发现农药通过不同途径进入哺乳期母体后可进入乳汁中。由于哺乳期母体内的物质代谢和其他改变较明显,有些农药在乳汁中的浓度是非常高的。而婴儿由于抗病力弱,发育不健全,解毒排毒功能都不佳,故食入含农药的乳汁极易发生中毒。尤其是有机磷农药(乐果、敌敌畏、敌百虫、甲胺磷等)对婴儿特别敏感,即使接触或吸入微量也会发生中毒。
妇女在月经期间抗病力下降,大脑反应迟钝,机体毛细血管通透性加大,血管扩张,接触农药极易使农药从不同途径进入体内,危害健康。
打算要孩子 夫妻二人都要当心
为了预防农药对胎儿的危害,孕妇应避免从事农药的生产、运输、保管、销售和使用等工作。农村妇女,尤其在孕早期要避免接触农药。孕妇不宜喷洒农药,也不要进入刚施过农药的庄稼地,更不宜搬运农药或在存放农药的室内居住,不要用农药在居室内消毒、杀虫、灭蚊蝇等。家庭中的农药不可随便放置,应有专库专藏,粉剂农药包扎要严,防止药粉污染环境,或被风吹散。液体农药要盖好瓶盖,以防挥发,被人吸入。水果、蔬菜喷洒农药后可以食用,但应有一定的间隔期。吃水果时一定要去皮,因为水果的残留农药主要集中在表皮中,如施“乐果”后,残留农药的60%在表皮部分。不能去皮的水果、蔬菜,应在清水中反复冲洗,据测定,在水龙头下冲洗1分钟就能清除苹果中52%的残留农药,若水中加入适量中性洗涤剂,可进一步提高残留农药的清除率。
打算要孩子的男性也应尽量避免接触农药。其他人员(尤其是未生育者)在施用农药时要穿长衣长裤,使用塑料围裙,在皮肤上涂抹肥皂可防止有机磷农药经皮肤吸收;配药及检修药械时应带橡皮手套;工作时不吸烟不进食,因为有些农药也可损伤男性生殖系统,引起精子畸变、精子数目减少、精子活力下降及形态异常,精子的这些变化也是造成后代畸形的原因之一。
五招清除果蔬农药残留
清水浸泡洗涤法 一般先用清水冲洗掉表面污物,剔除可见有污渍的部分,然后用清水盖过果菜部分5厘米左右,流动水浸泡不少于30分钟。必要时可加入果蔬洗涤剂之类的清洗剂,增加农药的溶出。如此清洗浸泡2~3次,基本上可清除绝大部分残留的农药成分。
碱水浸泡清洗法 大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解,所以用碱水浸泡的方法是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一。一般在500毫升清水中加入食用碱5~10克配制成碱水,将初步冲洗后的果蔬置入碱水中,根据菜量多少配足碱水,浸泡5~15分钟后用清水冲洗果蔬,重复洗涤3次左右效果更好。
加热烹饪法 由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解,所以对一些其他方法难以处理的果蔬可通过加热法除去部分残留农药。一般将清洗后的果蔬放置于沸水中2~5分钟后立即捞出,然后用清水洗1~2遍后置于锅中烹饪成菜肴。
清洗去皮法 对于带皮的果蔬,如苹果、梨子、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、萝卜、西红柿等等,残留的农药的外表可以用锐器削去皮层,食用肉质部分,既可口又安全。
储存保管法 某些农药在存放过程中会随着时间缓慢地分解为对人体无害的物质。所以有条件时,将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间(10~15天左右)。食用前再清洗并去皮,效果会更好。
以上方法对于蔬菜残留农药清除具有良好的效果,既可确保果蔬的营养成分,也维护了食用者的健康。
本文标题:农药对优生有很大危害
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