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冷风来袭 准妈妈冬季饮食注意事项
2015-11-23 13:29:08 来源:

   冬季到来,北方的部分城市更是遇到了雨雪天气。在这个寒冷的季节,孕期准妈妈除了要做好保暖工作外,冬季饮食有哪些注意事项?应该吃些什么食物来补充身体热量呢?

  

 

  准妈妈冬季饮食注意事项

  1.吃火锅要小心

  生鲜肉品容易寄藏弓形虫。美国疾病控制与预防中心的科学家表示,人们摄入未熟肉类,尤其是猪肉、羊羔肉和鹿肉等野味是人们感染弓形虫的主要途径。健康人群的免疫系统能够防止弓形虫诱发疾病,所以绝大多数弓形虫携带者不会有任何症状。但弓形虫病对准妈妈和免疫系统较弱的人威胁却是不可忽视的。准妈妈感染弓形虫可导致流产、死胎或新生儿疾病。研究人员表示,为了预防弓形虫病,人们在烹饪猪肉、羊羔肉、小牛肉或者牛肉时应加热到150华氏度。可冬季人们吃火锅时却习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中稍稍一烫即放到口中,加热时间过短不能杀死寄生在肉片中的弓形虫,若准妈妈这样吃火锅,很容易造成弓形虫感染。因此,冬季准妈妈吃火锅时一定要将肉片煮透。平日吃肉食时也要注意将肉品彻底做熟后再食用。

  2.少吃辛辣食物

  冬季气候干燥,若再吃辛辣食物,很容易导致准妈妈便秘,或是加重便秘表现,所以即便是嗜辣的准妈妈也应注意适当戒口。

  3.忌吃生冷食物

  冬季,特别是北方常有一些冻品上市,比如冻梨、冻柿子,对于这些生冷食物准妈妈们尽量不要食用。准妈妈若摄入大量生冷食物,很可能导致血管痉挛引起腹痛、腹泻甚至诱发流产、早产。不止如此,冬季吃生冷食物还能使胃肠血管突然收缩,以致胃液分泌减少,消化功能降低,从而导致准妈妈食欲不振、消化不良,甚至引起胃部痉挛等各种不适。

  准妈妈冬季能量食物

  1.坚果

  坚果含有丰富的不饱和脂肪酸,可降低胆固醇,此外,它还含有丰富的蛋白质,能延迟准妈妈的饥饿感。虽然坚果中脂肪含量较高,但只要适当食用却可为准妈妈提供冬季所需的热量,也不至发胖。

  2.蜂蜜

  蜂蜜富含丰富的氨基酸、蛋白质、维生素、生物酶、矿物质和微量元素,是准妈妈很好的能量来源。准妈妈适当饮用蜂蜜不但可促进消化吸收,增进食欲,还能提高机体抵抗力,避免生病。

  3.羊肉

  羊肉营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等营养素,它所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食,准妈妈冬天适当食用不但可增加热量,还能补养气血、温肾健脾。

  4.牛肉

  牛肉富含铁质,而铁质能增加人体的抗寒能力,充足的铁质能维持血红素正常,以载送血氧到脑部及其他重要器官,保护心脏不致过度劳累,使准妈妈身体充满活力。准妈妈一个星期吃3-4次瘦牛肉,不但可预防缺铁性贫血,增强免疫力,更能起到良好抗寒作用。

  准妈妈冬天吃什么暖胃

  冬季准妈妈应以温热性的食品为主。适于冬季吃的水果:苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、桔子等;适于冬季吃的动物性食品有猪肉、牛羊肉、鸡肉、鱼、虾等。特别推荐——豆制品,豆制品是冬季菜肴很好的原料,如豆腐干与红烧肉同煮,内酯豆腐做肉羹或鱼羹、白菜猪肉豆腐煲等,都是适合准妈妈冬季的营养佳肴。

  准妈妈冬季营养食谱

  1.三鲜豆腐汤

  原料:豆腐,鱿鱼,海参,虾仁,香菜,海米,木耳,鸡汤,姜,葱,精盐。

  制作方法:将豆腐切成丁,鱿鱼切成丝,海参切块,加鸡汤下锅煮沸30分钟,放入姜、葱、精盐调味。出锅前放香菜,即可装碗上席。

  2.萝卜羊排骨汤

  原料:羊排骨700g,白萝卜500g,葱10g,姜10g,盐8g,胡椒粉3g,香菜5g

  做法:

  将羊排骨剁成大块,洗净后用冷水煮开,去掉表面的浮末,加入葱段和姜片用小火炖煮羊排骨;白萝卜洗净切厚片(不去皮)。炖羊排骨大约1.5小时后加入萝卜片继续炖煮约45分钟,见到萝卜片变得透明,加盐、胡椒粉和香菜关火出锅。

本文标题:冷风来袭 准妈妈冬季饮食注意事项

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