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幼儿不宜多吃哪些青菜
2013-09-10 11:44:37 来源:

   很多妈妈都会让自己的小宝宝多多吃一些蔬菜。尤其是绿叶蔬菜,含有丰富的维生素。但是鉴于宝宝特殊的生理结构,而且肠胃消化系统尚未发育完善。对于幼儿来讲有些蔬菜要少吃,喂养指南下面就来看看哪些青菜幼儿不宜多吃。

  小宝宝别吃4种青菜

  苋菜

  苋菜含有比较高的硝酸盐,小宝宝嘴里有比较多的菌,如绿脓杆菌、变形杆菌、芽孢杆菌等。这些细菌在1岁以下宝宝口腔内比较多,容易将硝酸盐转化成亚硝酸盐,所以就会使宝宝有亚硝酸盐中毒的危险,从而得蓝血病。

  这些细菌本来对宝宝没有危害,是有助于宝宝消化的,因为宝宝胃液的酸性还太低了,很多食物没办法消化。那大人为什么不容易产生这种现象?因为大人的口腔没有这些菌,并且胃液的酸性较高。

  甜菜头、菠菜、花椰菜

  除了苋菜,像硝酸钾含量高的蔬菜如胡萝卜、甜菜头、菠菜、花椰菜等,这些青菜也要尽量少给特别小的宝宝吃。

  小宝宝吃什么青菜好?

  小宝宝可以适当吃一些小白菜,番茄,地瓜叶等正性的青菜,但因小宝宝的肠胃消化还比较脆弱,可以尝试把青菜做成蔬果汁的形式,给宝宝饮用.

  地瓜叶汁

  食谱原料:地瓜叶1把(约半斤)、果糖2大匙、冷开水2杯

  制作方法:

  1、地瓜叶去梗,洗净叶片备用。

  2、将地瓜叶和开水放入调理杯中搅打,可先用瞬动搅打1-2次,再开始以1段速搅打,陆续切换至2、3段速(亦可视情况切换至4、5段速),搅打均匀,最后饮用时加果糖调味即可。

  健康提示:热量低,可维持头发、皮肤、呼吸道及消化道的上皮组织健康,并保护视力。能促进小儿胃肠蠕动、预防便秘。

  含有大量草酸的蔬菜、菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸,在人体内不易吸收,并且会影响食物中钙的吸收,可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。豆类含有能致甲状腺肿的因子,宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外,豆类较难煮熟透,容易引起过敏和中毒反应。

  不易消化的蔬菜婴儿的消化功能发育不完全,所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃,此外,纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。配菜要荤素搭配,多种类搭配,这样才能营养更丰富。妈妈们可以大胆尝试新做法。炒蔬菜要大火快炒,氽蔬菜时要沸水快捞,这样更能原汁原味,营养流失少。

本文标题:幼儿不宜多吃哪些青菜

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