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孕期维生素,不可或缺
2013-01-30 19:44:43 来源:www.yunyuhome.com

        维生素,不可或缺

  维生素不能提供热量,但供给准妈妈正常的生理功能所需要的营养成分。就如同从土壤里吸取养分的小树还必须拥有阳光一样,拥有了热量的身体还必须有维生素的营养。身体还需要有调度员帮助这些能量进入到它们该去的地方,这些调度员就包括维生素,也就是说维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。

  维生素种类

  脂溶性维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、水溶性维生素、B族维生素(维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素B6、叶酸等)、维生素C等。

  脂溶性的维生素能够在准妈妈体内贮存,只要饮食均衡,一般从天然的食物中摄取就足够了,额外地摄取,可能会因为某种维生素摄取过量而导致中毒。准妈妈处于非常时期,更是要注意这一点。

  水溶性的维生素在烹饪过程中容易损失,被机体吸收后不能贮存。

  矿物质,对抗有害物质

  矿物质同维生素一样,在胎宝宝生命的每一个过程都是必需的。钙、镁、磷、钾、铬、锌、硒在宝宝成长的每一刻都扮演着重要的不可或缺的角色,同时它们还帮助准妈妈对付那些随空气、食品和水进入身体的有害元素。  矿物质构成了包括人体在内的所有物质。随着对它们了解的日益深入,准妈妈日益深刻地感受到它们存在的分量,它们构筑了准妈妈自身,并正在构筑胎宝宝。

  常量元素

  常量元素是在人体中含量相对较大的元素,主要包括以下几种。

  钙 骨骼构成元素。钙的利用不仅取决于摄入,还取决于吸收,充足的维生素D和适量的负重运动可以促进钙的吸收和平衡。

  镁 钙的亲密战友。在骨骼的建设中镁与钙亲密合作缺一不可,所以缺少镁,钙的工作就要受到影响。

  钠 神经传导、水平衡的重要物质。大多数天然食物中钠含量较少,但加工后的食品钠含量较高,因此钠缺乏很少见。倒是过量的钠摄入使准妈妈身体贮存过多水分而致水肿和高血压。

  钾 钠的铁杆伙伴。钠的摄入量越高,钾的需要量越大。

  微量元素

  铁 氧的携带者。铁向细胞输送氧并转运出二氧化碳。铁和锌有点对抗意味,因此过多的摄入铁会减少锌的留存量,所以均衡很重要,提高铁的摄入就必须增加锌的摄入。

  锌 是生长发育、伤口愈合、免疫功能必需的元素,关系到细胞复制。几乎所有重大疾病都与锌的缺乏有某种关联, 含锌量最高的是海生动物(牡蛎等)、动物肝脏、芝麻、坚果等。

  锰 清除体内自由基(来自污染、辐射、油炸食品、阳光照射、氧化过程)。含锰量最高的是芝麻、小麦类食物。

  铜 既是营养素又是毒元素。铜和锌也是相互抗持的物质,且它们的抗持作用很强烈。缺锌可导致铜摄入过量,而过量的锌可以导致铜的缺乏。所以,再一次说明均衡摄入多么重要。含铜量最高的是动物肝脏、瘦肉、荞麦、蘑菇、紫菜等。硒 抗癌物质。含硒量最高的是魔芋、菌类食物等。

 

 

 

本文标题:孕期维生素,不可或缺

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