原料

牛蒡半根，胡萝卜半根，玉米1个，干香菇(小)6个，排骨300克，清水1500毫升，盐l小匙。

    做法

    ①烧一锅开水，放入排骨氽烫5分钟，捞起后冲凉水洗去杂物及血水，备用。

    ②香菇泡水5分钟，洗净换水续泡15分钟，待软即捞起，备用。

    ③牛蒡削皮，切4厘米段状，泡水3分钟即捞起。胡萝卜切滚刀状，玉米洗净切4厘米段状，备用。

    ④将所有材料及清水放进汤锅内，移置炉上转大火烧开，改中小火煮1小时，加入盐调味，即可盛碗享用。

    营养特点

    此菜富含菊糖，纤维素及8胡萝卜素，能帮助增强体质。

本文标题：什锦排骨汤的制作方法

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