原料

    琼脂粉5克，菠萝50克，荔枝50克，橘子50克，樱桃20克，白糖少许。

做法

    ①锅内放清水100毫升煮开，把琼脂粉放人，将其溶化煮开，再过筛，加入少量白糖，煮溶化开，盛人盆内。

    ②将菠萝洗净去皮，切成小丁；橘子去皮，切成小丁；荔枝去皮，切成小丁；樱桃洗净切成小丁，都放人琼脂粉溶液内拌匀，分别盛入10个小玻璃杯内，冷却凝固后即成水果冻，取出扣人盘内即成。

营养特点

    水果冻透明晶莹，清甜味香，营养丰富，维生素C含量较高，夏季食用更爽口，是妊娠早期孕妇的美食。

本文标题：碧海珊瑚夏季食用更爽口

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