原料

  白萝卜100克、牛腩150克、生姜5克、八角2颗、葱10克、花生油12克、盐6克、味精3克、蚝油3克、胡椒粉少许、湿生粉适量、麻油1克、绍酒2克。

    做法

    ①白萝卜去皮切成块，牛腩切成块，生姜去皮切片，葱切段。

    ②锅加水烧开，下人牛腩、白萝卜，用中火煮去其中血水及苦味，捞起冲净。

    ③另烧锅下油，待油热时，放人姜片、八角、牛腩、白萝卜，攒入绍酒炒香，用中火焖30分钟至汁浓、牛腩烂熟时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成。

    营养特点

    白萝卜可凉血止血、利尿解毒，牛腩重在补益，能补能养，是孕女健脾补肾、壮养胎儿的理想食品。

本文标题：萝卜焖牛腩健脾补肾、壮养胎儿

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