原料

  水发冬菇15克，熟红萝卜、熟鲜笋各13克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精盐、米醋、姜末、味精、时令绿叶菜各少许（冬菇可用黑木耳代）。

    做法

    ①把熟土豆、红萝卜去皮揿成泥，鲜笋斩细，绿叶菜和水发冬菇切成丝。

    ②炒锅放生油熬熟，投入土豆、叶菜和冬菇、笋同炒，并随加白糖、许米醋，随即起锅装盘。

    营养特点

    含有大量维生素。

红萝卜泥煸炒，炒到起酥，再放绿精盐、味精、姜末稍炒，最后淋少许米醋，随即起锅装盘。

营养特点

    含有大量维生素。

本文标题：炒素蟹粉含有大量维生素

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