原料

  豆腐500克，鸡蛋1个，虾仁25克，青蒜10克，面粉25克，葱、姜、盐、香油、花生油、鸡汤合适量。

    做法

    ①豆腐用清水洗净沥干，切成方块放人盘中，加盐和葱、姜末拌匀，再加入面粉粘匀。

    ②将鸡蛋打匀后，倒在豆腐盘中，每块豆腐都粘匀鸡蛋液。

    ③炒锅上火，放油烧至八成热时，将豆腐一块一块地放人，炸成金黄色，捞出沥干。

    ④将油锅的油倒出，加入鸡汤、盐、虾仁煮开后，将豆腐放人，用小火煮10分钟，至汤汁收浓放人青蒜，淋人香油即成。

    营养特点

    此菜颜色美观，口味鲜美，营养丰富。豆制品是孕妇每天应食用的食品。

本文标题：锅煽豆腐是孕妇每天应食用的食品

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