原料

  蒜苗80克，6克，味精2克，

  红椒1只，鲜猪肝15克，生姜5克，花生油10克，盐胡椒粉少许，湿生粉适量，麻油1克。

  做法

    ①蒜苗洗净，拍一下切段，红椒切条，鲜猪肝切片，生姜切小片。

    ②烧锅下一部分油，待油热时，投入猪肝，撒上胡椒粉，用大火炒至快熟时，铲起。

  ③另烧锅下油，放人姜丝、蒜苗、红椒条，炝炒至八成熟时，加入猪肝，调入盐、味精炒透，用湿生粉勾芡，淋入麻油，出锅即成。

    营养特点

    此菜滑嫩，营养丰富，含铁量高、可以充分补充临产孕妇对维生素 K的需要。

本文标题：青蒜炒猪肝补充临产孕妇对维生素 K的需要

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