原料

    藕750克，糯米150克，蜜莲子25克，蜂蜜50克，白糖200克，湿淀粉15克，蜜桂花5克。

    做法

    ①将藕洗净，切去一端藕节将糯米用清水漂洗干净，浸泡2小时，捞起晾干。藕孔内灌人糯米，边灌边用筷子顺孔向内戳，使糯米填孑L。从中剖开，切成0.7厘米厚的块，整齐摆入碗中，加入白糖125克，再放人笼屉，置旺火上蒸10分钟。

    ②入笼屉上火蒸30分钟，取出，再用清水浸泡2分钟，撕去藕皮晾干，切去一端藕节。

    ③待糖溶化取出，扣人盘内，再将炒锅置火上，放清水50克，白糖75克，蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸，用调稀的湿淀粉勾芡，起锅浇在藕块上即可。

    营养特点

  糯米含有蛋白质、脂肪、钙、糖类、磷、铁及维生素，且富含纤维素等成分，能增进胃肠蠕动。藕含丰富的蛋白质、维生素、天门冬素等，营养价值很高。加工后，呈粉红透明，香甜似蜜。

本文标题：蜜汁甜藕能增进胃肠蠕动

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