原料

  去衣核桃肉150克，中虾400克，芦笋粒3汤匙，红萝卜粒2汤匙，蒜茸半茶匙j酒1茶匙，盐、糖、生粉各1/4茶匙，蛋白、油各1汤匙，麻油、胡椒粉各少许；蚝油1茶匙，生粉半茶匙，盐、糖1/4茶匙，麻油数滴，清水2汤匙。

    做法

    ①核桃肉放入开水中煮3分钟，取出沥干，放入暖油中炸至微黄色盛起。

    ②虾去壳，切双飞去肠，用盐擦洗干净，冲水吸干水分，加入辅料拌匀，泡嫩油盛起。

    ③烧热锅，下油1汤匙爆香蒜茸，加入芦笋、红萝卜略炒，放人虾，加酒，下芡汁料及核桃肉，兜匀上碟即成。

    营养特点

    核桃是滋养食品，有补血的功效，常吃能使皮肤光滑。虾含有大量蛋白质，可算是养生佳品，配合含丰富纤维质的芦笋，最适宜在怀孕后期食用。

本文标题：核桃明珠最适宜在怀孕后期食用

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