荷包鲫鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质
2013-01-30 18:10:06 来源：www.yunyuhome.com
原料
鲫鱼350克，精肉200克，油100克，葱姜少许，酱油、料酒、糖、味精少许。
做法
①鲫鱼从背脊开刀，挖去内脏，洗净，在身上刮几刀。
②将精肉切成细末，加盐、味精拌匀，塞入鲫鱼背上刀口处。
③片刻后将鱼下油锅，两面煎煮，放入料酒、酱油。
营养特点
味道鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质。
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