原料

  发好海参500克，瘦肉200克，白菜300克；姜2片，葱2棵，红萝卜花数片，生抽、生粉各半茶匙，上汤1杯，盐、糖各半茶匙，生抽、酒各1茶匙，上汤1杯，蚝油、生粉各1茶匙，麻油、胡椒粉各少许，清水3汤匙。

    做法

    ①海参放入姜、葱、开水内煮5分钟，除去内脏洗净，沥干切件。

    ②瘦肉切丝，加入生抽、生粉、油拌匀，泡嫩油待用。

    ③白菜洗净，以油、盐、水灼熟围于碟边。

    ④烧热锅，下油两汤爆香姜、葱，加入煨料及海参煮至海参软烂，放入瘦肉、芡汁料兜匀上碟即成。

    营养特点

    海参的营养价值极高，含丰富的蛋白质、钙和钠，是滋补食品，具有补血调经的功用，更有安胎及利于生产的功能，最适宜在怀孕后期食用。

本文标题：红烧海参有安胎及利于生产的功能

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