地骨爆两羊补气养血，温补脾胃
2013-01-30 18:07:59 来源：www.yunyuhome.com
原料
地骨皮12克，陈皮、神曲各10克，嫩羊肉、羊肝各250克，芡粉汁、葱丝、豆豉、盐、糖、黄酒各适量。
做法
①地骨皮、陈皮、神曲加水适量煎煮40分钟，去渣后再加热浓缩成稠液。
②嫩羊肉洗净后切丝，羊肝去筋膜后洗净、切丝，皆用芡粉汁拌匀，再以素油爆炒至熟，加入药液和佐料，收汁即可。分顿佐餐。
营养功效
补气养血，温补脾胃。
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