原料

    牛肉200克，菠菜300克，咸蛋1只，姜片3克，腌料：盐2克，生抽3克，鸡蛋半只，生粉5克，嫩肉粉2克，调料：糖3克，盐2克，鸡粉3克，麻油1克

    做法

    ①将牛肉切成薄片，用腌料拌匀，腌15分钟。

    ②把菠菜摘好，洗净；咸蛋打散放入碗中，再放入蒸锅内蒸熟，取出待用。

    ③烧锅，下油10克，放入姜片及200克水煮滚，然后加入其他材料，用猛火煮2分钟，放入调料拌匀便成。

    营养功效

    牛肉含有较高蛋白质和脂肪，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B，和维生素B2等，有补脾胃、益气血、强筋骨的作用。菠菜富含铁、磷、维生素A和维生素C等，有补血、助消化、通便的功效，是孕妇怀孕后期补铁的最佳蔬菜。

本文标题：金蛋牛肉煮菠菜怀孕后期补铁的最佳蔬菜

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