原料

    猪里脊肉150克，鸡蛋3个，芝麻20克，精盐、酱油、味精、葱、姜、面糊、淀粉、熟猪油、料酒各适量。

    做法

    ①将葱、姜择洗净，切成碎末；里脊肉洗净剁成泥状，放入碗中，加入葱末、姜末、味精、精盐、酱油、鸡蛋1个，搅匀上劲成里脊肉馅。

    ②取另两个鸡蛋放在碗内打散，加入水淀粉、精盐，放入锅内上火，摊成3张蛋皮，将蛋皮放在案板上铺开，中间抹上里脊肉馅，叠成8厘米长、2. 5厘米宽、l厘米厚的条块形，封实口。正面抹上面糊，沾上芝麻。

    ③锅上火，放入猪油烧至六成热，投入蛋皮肉卷，炸至呈黄色时捞出，切成短条上盘即成。

    营养功效

    此菜适合妊娠腹胀、腹泻者食用。

本文标题：芝麻里脊适合妊娠腹胀、腹泻者食用

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