原料

    猪小肚3个，车前草、红萝卜各100克，瘦肉50克，姜片5克，蜜枣2个，赤小豆、黄豆各10克，调料：盐、适量。

    做法

    ①将猪小肚切成两半，用粗盐反复搓擦，再清洗干净，瘦肉切成大块待用。

    ②把猪小肚及瘦肉放入滚水中煮3分钟，捞起洗净；车前草、红萝卜洗净后切成大块。

    ③将所有材料一起放入煲内，加入清水1000克，用猛火煲半小时，再转为慢火煲2小时，放入调料便成。

   营养功效

    此汤有健脾利水，益血补虚，促进食欲的作用。，胡萝卜中的纤维素，也有助于食物的消化。

本文标题：猪小肚煲车前草有助于食物的消化

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