煎烧黄鱼适宜产妇补血益气
2013-01-30 18:05:04 来源：www.yunyuhome.com
原料
黄鱼1尾，花生油、酱油、汤、料酒、葱、姜丝、蒜片、味精、淀粉各适量。
做法
①鱼宰净，在鱼两面，每隔2.5厘米剞上一字花刀，接着将鱼炸挺捞出。
②炒勺烧热，加少许底油，下姜、葱、蒜，下酱油、料酒、汤、盐、味精。把鱼下锅，在温火上煨至熟，放盘内。锅中汁勾芡，淋少许明油，浇在鱼身上即可。
营养特点
黄鱼富含蛋白质、多种氨基酸，适宜产妇补血益气。
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