原料

    瘦羊肉50克，冬瓜250克，香油6克，酱油、精盐各3克，味精2克，葱、姜各2.5克，植物油15克。

    做法

    ①羊肉切成薄片，用酱油、精盐、味精、葱、姜拌好。冬瓜去皮洗净，切成片。

    ②炒锅上火，放入植物油烧热，下冬瓜片略炒，加少量清水，加盖烧开，再放入拌好的羊肉片，煮熟即成。

    营养特点

    此菜汤汁清淡，口味鲜美，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素C等营养素。羊肉味甘、性热，可补精血、益虚劳，是冬令滋补佳品，对于产妇体虚、多汗、缺乳尤为适宜。

本文标题：羊肉冬瓜汤是冬令滋补佳品

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