原料

    新鲜鲫鱼400克，黄豆芽200克，海带75克，熟猪肉60克，葱、姜适量。

    做法

    ①新鲜鲫鱼去鳞和鳃，取出内脏，在鱼身两侧斜切成十字花刀，放入清水中洗净，沥干水分。

    ②黄豆芽用清水洗净，沥干水分；海带泡发好，洗净切成粗丝；葱、姜切丝。

    ③锅内加清水烧开，将鱼放入水中氽一下捞出，放清水中把腹膛内里膜洗净，沥干水。

    ④锅内放油60克烧热，放葱、姜爆一下，放入鲜汤1大碗，待汤开时把鱼、黄豆芽、海带丝放入，在烧开后改用慢火炖15分钟即成。

    营养特点

    此菜清鲜美味，富含蛋白质，妇女产后缺乳，吃用本品可以通脉下乳。

本文标题：黄豆芽炖鲫鱼可以通脉下乳

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