西湖牛肉羹易于体弱者消化吸收
2013-01-30 18:01:21 来源：www.yunyuhome.com
原料
牛腿肉200克，鸡蛋2个，黄酒、葱、姜、酱油、麻油、胡椒粉、盐、味精适量。
做法
牛肉洗净剁成肉末，加黄酒、酱油、胡椒粉拌匀。锅内加水适量，入姜末，烧开后将牛肉徐徐搅入水中，再将打匀的鸡蛋拌入，调好味后勾薄芡，撒上葱花，淋上麻油即可。
营养特点
此汤有补脾养胃、强壮筋骨之功效，且易于小儿、体弱者消化吸收。
本文标题：西湖牛肉羹易于体弱者消化吸收
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