原料

    塘虱2条，瘦肉100克，北芪10克，红枣10克，生姜15克，葱10克，清汤适量，盐8克，味精2克，绍酒2克，胡椒粉少许，熟鸡油1克，花生油10克。

    做法

    ①塘虱洗干净砍成块，瘦肉切块，北芪洗净，红枣泡透，生姜去皮切片，葱切段。

    ②烧锅下油，待油热时投入糖虱，用小火煎香，铲起待用。

    ③在瓦煲内加入塘虱、瘦肉、北芪、红枣、生姜、葱段、绍酒，注入清汤，用中火煲至汤浓，调入盐、味精、胡椒粉、熟鸡油，再煲5分钟即可。

    营养功效

    塘虱鱼有补血，滋肾之功效，能治腰膝酸软。适宜精神不振、气血亏损的产妇讲补之用。

本文标题：北芪煲塘虱适宜精神不振

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