原料

    嫩豆腐200克，猪瘦肉25克，虾子3克，火腿25克，鸡肉50克，水发冬菇5克，虾米10克，笋尖25克，猪油、葱末、生姜末、酱油、料酒、味精、鲜汤各适量。

    做法

    ①将水发好的冬菇和火腿、笋尖、鸡肉、猪瘦肉都切成片；豆腐蒸过之后切成方块。

    ②待油锅热后，先煸炒生姜末、虾子，然后立即放入蒸好的豆腐块和切好的猪瘦肉片、鸡肉片、火腿片、笋片、虾米，略煮一会，倒入酱油、料酒略炒，加入鲜汤，待烧开后倒入沙锅内，放在文火上煮约10分钟，再加入味精即可。佐餐食用。

    营养功效

    补气生血，健脾益肺，润肺护肤，养肝健胃。适用于产后贫血和各种出血症等。

本文标题：什锦豆腐适用于产后贫血

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