原料

    鸡蛋1个，水发木耳30克，青豌豆15克，泡发好的海米10克，香油及淀粉少许，食盐和味精适量，大葱及香菜各一棵。

燎做法

    ①把鸡蛋磕在碗里，用筷子搅开。

    ②把木耳、豌豆洗净，用开水略烫一下，捞出用凉水投凉待用。

    ③勺内放少许香油，下人葱花和海米略炸一下，加入适量的开水。

    ④将淀粉加少许水调开后和鸡蛋汁混合后，一同淋入勺内，烧开后加入少许香油及香菜，即可出勺。

    营养特点

    制作方便，经济实惠，营养价值高。

本文标题：家常鸡蛋汤经济实惠，营养价值高

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