原料

    面粉200克，番薯粉2大匙，猪肉1 50克，虾米少许，小白菜3棵，葱2根，清水6杯，酱油少许，黑胡椒、盐及味精少量。

    做法

    ①把面粉，番薯粉置人容器内加半杯清水，充分搅拌之后揉成面团备用。

    ②将猪肉、虾米、小白菜、葱洗净，猪肉切丝，小白菜切段，葱切碎备用。

    ③将食用油（顶好清香油）热锅后，加入虾米、葱花、猪肉爆香，然后滴入少量酱油人味。

    ④加入6杯清水于锅中，待沸腾后，把面团用刀子削下锅，待煮熟透。

    ⑤再将小白菜、盐，味精及黑胡椒放人锅内即成。

    营养特点

    嫩软润滑，味鲜爽口。含脂肪、蛋白质及多种矿物质。

本文标题：面疙瘩嫩软润滑，味鲜爽口

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