原料

    豌豆250克，鸡蛋150克，葱、姜各1克，盐、味精1.5克，油50克，淀粉、香油各2克，鸡汤100克，虾仁5～10颗。

    做法

    ①将豌豆洗净，用开水焯一下，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，葱、姜切成末。

    ②炒锅中放入油烧热，将鸡蛋放人，不停地炒动，使之成为淡黄色小块状，加入鸡汤、少量的盐和味精及葱、姜末和虾仁，最后将豌豆放入，转用微火烧约1分钟。

    ③用水淀粉勾浓汁，使之均匀地裹在原料表面，淋上香油，待凉后即可食用。

    营养特点

    此菜色泽清爽，营养丰富，有利于促进婴儿骨骼和牙齿的生长。

本文标题：木樨豌豆有利于促进婴儿骨骼和牙齿的生长

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