素拌金丝此菜可凉血、解毒
2013-01-30 17:57:29 来源：www.yunyuhome.com
原料
金丝瓜1条，糖、醋、熟素油、鲜酱油各25克，熟青椒丝20克，味精、麻油各适量。
做法
金丝瓜洗净，放在锅里加水煮15分钟左右，熟后取出冷却，用刀横切两半，去掉子和瓜瓤，再用筷子在瓜瓤中搅即可拉出一根根金丝，放入容器，加进糖、醋、熟素油、鲜酱油、熟青椒丝、味精、麻油拌匀即可。
营养特点
此菜可凉血、解毒。
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