孕妇多吃土豆，孩子易患糖屎病吗？

     经过多年研究，澳大利亚医学研究人员发现，妇女在怀孕期间食用土豆等根茎状蔬菜会提高孩子患I型糖尿病的几率。

    土豆、萝卜、甜菜等极易受链霉菌感染，而诱发I型糖尿病的罪魁祸首是链霉菌产生的一种毒素，所以这一类蔬菜也就常常带有导致I型糖尿病的毒素。这种毒素可以通过遗传，诱发儿童患I型糖尿病。

    根据有关统计资料，以根茎蔬菜为主的人群患I型糖尿病的几率比以其他类蔬菜为主的人群患病的几率高。世界上I型糖尿病发病率最高的国家和地区是芬兰和意大利的撒丁岛。芬兰人以食土豆为主，撒丁岛人食用大量的甜菜，都是易受链霉菌感染的蔬菜。在澳大利亚上市的土豆中，约13%受链霉菌感染，而这种产生大量毒素的细菌在烹饪过程中很难被杀死。有关专家认为，很难避免根茎蔬菜进入人们的食物链。因为人们虽然可以有意减少这类食物，但根茎状蔬菜通常被作为动物的饲料，从而间接地进人人们的食物链。

     啤酒可能影响生育吗？

    啤酒有健脾开胃之功效，很多人把它当作日常软饮料，甚至被誉为“液体面包”。尤其在夏天，啤酒更是人们喜欢的佐餐饮料。而英国科学家近日发出警告：啤酒可能影响男性生育能力。

    据报道，伦敦国王学院生育学专家林恩•弗拉泽研究出了3种影响生育能力的化学物质——豆类中的染料木黄酮，啤酒花以及清洁剂j油漆、除草剂、杀虫剂中所含的苯酚壬基等。科学家们发现这些物质可以模仿雌性激素的功用，影响精子的行动，从而降低男性生育效率。

    专家解释说，精子遇到卵子的时候，会释放一种酶，冲破卵子的外膜，而雌性激素可以刺激精子的活性。如果尚未成熟的精子过早地受到刺激，在还没有遇到卵子的时候就释放出酶，等到真正需要的时候，却无法冲破卵子外膜，那么生育能力必将遭受影响。

     孕妇能吃海鲜吗？

    海鲜含汞量超标的新闻最近经常见报。海鲜的含汞量确实很高，孕妇和哺乳期妇女如果大量吃海鲜（指每周4次以上，每次100克以上），会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，而且某些症状要到孩子7岁甚至是14岁以后才出现。专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜。每周最多1-2次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。

     孕妇食用西红柿要注意什么？

    西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。除了价廉物美，酸甜可口之外，还有美容健身之功效。吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失，还可用于治疗蝴蝶斑等皮肤疾患。但是，孕妇食用西红柿时要注意，不要吃长有赘生物的西红柿和不成熟的西红柿。因为青色的西红柿含有大量有毒番茄碱，孕妇食用后，会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状，对胎儿发育有害。更不要空腹吃，因为西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分，这些物质容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口，引起腹痛。

    孕妇套用鲸鱼肉危险吗？

    挪威科学家最近提醒孕妇，在一年一度的捕鲸季节不要食用鲸鱼肉，因其汞含量较高。

     研究人员对125头鲸鱼肉所进行的检查显示，鲸脂中含有工业污染物多氯联苯。研究人员指出，虽然一般人还是会食用这些肉类，但孕妇和哺乳妇女应避免食用鲸鱼肉，这其中还包括特定的鱼类，如剑鱼和鳟。

    鲸是世界上最大的哺乳动物，由于其可活20年以上，体内易蓄积汞或多氯联苯，储存于肉或脂肪中。汞是一种自然元素，工业尤其是火力发电厂向空气中排放大量的汞，低浓度的汞即可使神经系统受损害。检测结果显示，鲸鱼肉中汞含量平均为0. 25微克／千克（0.01-0.80微克／千克），北海地区含量高而北极海区含量低，挪威对鱼类的安全标准定为0. 50微克／千克。

     孕妇能吃薯条、薯片吗？

    最新研究成果表明：怀孕妇女和哺乳期的妈妈们应当尽量少食、甚至禁食法式炸薯条、薯片或其他含有化学物质丙烯酰胺的食物。

    研究人员指出，因为胎儿和新生儿特别容易受到丙烯酰胺中一种可能致癌的化学物质的危害，能够对神经造成损害的丙烯酰胺很容易进入胎儿和新生儿幼嫩的大脑，造成威胁。

    其实薯条、薯片这类食物不管在什么时候却不应该过量食用，准妈妈们更应该少吃或者不吃。

     孕妇为何不蚤多食桂圆？

    桂圆又名龙眼、龙眼肉，具有补益心脾、补血安神、生津液、润五脏之功效，是良好的补品。因此，不少妇女怀孕后，就喜欢吃桂圆。不仅有滋补作用，而且味道也不错。然而有的孕妇只知其一，不知其二。桂圆性味甘温，对内有痰疾及患有热病者不宜食用，尤其是孕妇更不宜食用。其原因是妇女怀孕后，大多数出现阴血偏虚、滋生内热的症状。常有大便干结，小便短赤，口苦咽燥等现象。如果此时为了进补而用桂圆，非但不能产生补益作用，反而会增加内热，发生动血动胎、漏红、腹痛、小腹坠胀，甚至大伤胎气，导致流产。特别是怀孕8个月以内，更属禁忌。

     什么情况下孕妇可以食用桂圆？

    孕妇分娩时、分娩后出现下列情况时，可考虑食用：

    1.孕妇在分娩时要消耗较大体力，体质虚弱的孕妇在临盆时往往会出现手足软弱无力、头晕、出虚汗等。此时喝桂圆汤（以桂圆为主，加红枣、红糖、生姜，以水煎煮而成），对增加体力、稳定情绪、帮助分娩有一定好处。

    2.孕妇如出现头晕眼花、身出虚汗、脉细舌淡等血虚气脱现象时，服一碗桂圆汤，能起到良好的益气养血作用。若产妇有轻微浮肿者，常喝此汤还有积极的治疗作用。

     孕妇饮食中能放调料吗？

    为防早产及流产，孕妇饮食安排要科学合理，忌用茴香、花椒、胡椒、桂皮、辣椒、大蒜等辛热性调味料。

     为什么孕期忌食黑木耳和杏仁？

     黑木耳具有活血化淤之功，不利于胚胎的稳固和生长。杏子味酸，性大热，且有滑胎作用，为孕妇之大忌。

     为何孕期应忌食滑腻食品？

     薏苡仁、马齿苋都属于滑腻食品。薏苡仁对子宫肌有兴奋作用，能促使子宫收缩，因而有诱发早产的可能。马齿苋性寒凉而滑腻，对子宫有明显的兴奋作用，易造成早产。所以这两样菜应以不吃为佳。

     怀孕早期喝酒有危害吗？

      怀孕早期，特别是怀孕8周以内，是胚胎各器官分化形成阶段，对外界环境很敏感，如病毒、化学药物及放射线等，都可以导致胎儿发生畸形。酒精分解后产生一些毒素，如乙醛等，主要损伤胎儿的脑细胞，使脑细胞停止发育、数目减少，引起脑组织结构形态异常和功能障碍，导致各种畸形，如小头畸形、小眼裂、头面部畸形、指趾短小及先天性心肌病等。酒精也可直接作用于胎盘，引起血管痉挛、胎盘胎儿缺氧，胎儿发育受到影响，导致流产、早产或胎儿宫内生长迟缓。

      饮酒对母婴均有害，故孕期不宜饮酒。酒精对母婴的危害程度与饮酒的时间和量有关，长期大量饮酒危害极大。若偶尔无意中饮少量的酒，一般无妨。可以找医生咨询，根据情况作产前诊断和定期检查，以保孕期安全，生下一个健康聪明的孩子。

本文标题：孕妇的饮食禁忌，小心吃

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