婴儿食物中碳水化合物含量情况
2013-02-01 09:58:47 来源：www.yunyuhome.com
碳水化合物的缺乏与过剩
婴儿食物中含碳水化合物过多，则碳水化合物在肠内经细菌发酵，产酸、产气并刺激肠蠕动引起腹泻。如果蛋白质供给不足，则引起虚胖和水肿，导致营养不良。
碳水化合物的食物来源
膳食中淀粉的主要来源是粮谷类和薯类食物。粮谷类一般含碳水化合物60%~80%，薯类中含量为15%~20%，豆类中为40%~60%。单糖和双糖的来源主要是蔗糖、糖果、甜食、糕点、甜味水果、含糖饮料和蜂蜜等。
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