南山部分婴幼儿奶粉被广州工商局通报“含强致癌物”黄曲霉毒素M1后，湖南长沙亚华乳业有限公司昨天表示，即日起召回全部问题产品。湖南省长沙市也召开新闻发布会称，经初步调查，出现问题原因初步认定，是由于奶牛喂养过程中食用了被黄曲霉毒素B1污染的饲料。

　　又一起含致癌物婴幼儿奶粉再现“江湖”，不仅再次揪动天下父母心，也再次冲击着公众本以脆弱的神经。毒奶粉、毒大米、毒豆芽……这些与我们日常生活息息相关的食品，让我们谈“毒”色变，讨论的不再是比较哪个食品的品质更优，而是不得不降到以哪个食品不含“毒”为最低底线。

　　食品安全的保障，从生产到进入市场流向千家万户，这一过程中，生产原料的检测、生产过程的检测、产品出厂前的检测、市场产品的检测，每一环节都是一道质监关口，每一个关口如果都“一夫当关，万夫莫开”地严把检测关，何以会出现“毒食品”出现在我们的餐桌上？

　　南山部分婴幼儿奶粉被广州工商局通报“含强致癌物”黄曲霉毒素M1后，欣然看到亚华乳业公司的态度是积极的、长沙官方的行动是迅速的。然而，让人遗憾的是，此次毒奶粉事件的原因定性在“初步认定是由于奶牛喂养过程中食用了被黄曲霉毒素B1污染的饲料”，将要采取的措施是全面追查原料来源，把责任完全归咎于奶农和饲料，对生产、流通过程中的质量监督失责却只字未提，让无法辩驳的奶牛成为“替罪牛”。

　　期望南山毒奶粉事件能给职能部门再次重敲一记警钟，进一步完善食品安全监管举措，让毒奶粉、毒大米、毒豆芽等“毒食品”毫无立锥之地，给公众一张吃得安心、吃得舒心的餐桌。

本文标题：新华报业网：南山毒奶粉替罪牛为掩谁之过？

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