“前天送奶员到我家送奶时，告诉我牛奶要涨价了，而且一瓶要涨三毛钱，怎么涨这么多呢？”22日，长春市民马丽娟面对即将涨价的牛奶，非常无奈。
22日，记者走访市场时发现，部分品牌牛奶价格已悄悄上涨。过去一直大打价格战的乳品市场，如今却争相涨价，牛奶悄悄涨价到底为什么？
牛奶价格要上调15%
马丽娟说，她的孩子今年两岁半了，从年初开始，她就在一家企业订鲜奶，当时每瓶的价格是2元钱，以每天两瓶计算，一个月的费用在120元左右。
但是，昨天送奶员告诉她，要订奶就快订，要不然过两天再订奶，每瓶就要涨到2.3元/瓶了。“一瓶就涨三毛钱，价格涨了15%，这也太高了。”她说涨价后，她家一个月奶钱就要多花9元钱。一年多花100多元。
“现在什么都涨价，牛奶涨价也难免，但是一次涨三毛钱还是有点高了。”她说。
22日，记者联系了该公司一位送奶员，证实了马丽娟的话。据该送奶员讲，涨价通知已经下来了，预计两天后会涨价。而且公司对现在订奶的顾客在时间上也做了限制。“2元/瓶的价格只允许订到今年年底。”他说。
部分袋装奶价格早已上涨
不仅是鲜牛奶，昨日，记者走访市场时发现，部分袋装奶的价格早已悄悄上涨。
在桂林路一家超市内，某品牌纯牛奶价格由以往的1.2元/袋涨到1.4元/袋。其旗下各种口味的牛奶价格也均上涨，平均每袋涨0.1元。在高新区一家超市内，三个品牌的袋装纯牛奶均缺货。超市老板告诉记者，这三家品牌的纯牛奶至少有三天没来货了，原因她也不清楚。“有的零售价涨了，有的没涨。”该老板告诉记者，某品牌简装纯牛奶价格从9月1日开始上调，每袋涨了0.2元钱。另一品牌牛奶零售价虽然没涨，但是进货价每箱涨了0.5元钱。
昨日，记者从商务部“商务预报”看到，全国牛奶零售价格今年几乎直线上涨。牛奶零售价从1月14日的8.07元/升，涨到9月16日的8.7元/升，价格上涨了8%。与去年9月份相比，价格上涨了11%。
企业：成本上涨推动价格上扬
过去大打价格战，如今却争相涨价。虽然这次乳品行业性涨价无论从品牌数量还是涨价幅度，均超过以往，但几乎所有品牌均低调行事，有的甚至连公开性说明都没有。牛奶悄悄涨价到底为什么？
涨价是乳品企业的“无奈之举”。某乳品企业姜副总经理说。“今年以来，受物价上涨因素影响，奶源价格，人力成本，运输成本都在上涨，虽然企业通过自身努力化解部分压力，但仍解决不了企业的成本压力。”他说。
去年，鲜奶的收购价格还在3.1~3.2元/升，今年就涨到3.4~4元/升。而且受成品油价格上涨影响，物流成本也在增加。而在物流成本中，人工成本的增长占了五成。除此之外，原料乳的价格由去年的3000元/吨涨到3800元/吨，价格上涨了26%。姜副总经理还介绍，白糖价格都在涨，企业要是不涨价，很难生存。
养殖场老板：成本高利润薄不愿养
赵女士（化名）是吉林省前郭县某养殖场老板。昨日，记者拨通她的电话时，她并不太愿意谈奶牛养殖情况，“没啥可说的，也不挣钱。都不愿意养了。”据其讲，现在她家有十多头奶牛，以前曾养了几十头，但是后期由于不挣钱，再加上奶牛进入淘汰期，她把部分奶牛处理掉了。
赵女士说，今年啥都涨，饲料价格从去年的110元/袋涨到今年的120元/袋，玉米的价格由去年0.7元/斤左右，涨到今年的1.05元/斤，而涨幅最大的是人工成本。工资每个月1200元涨到1400~1500元。她说，由于养殖成本增加，一头牛每天的成本40元左右。“一头牛平均每天挤50斤奶，以一斤奶收购价是1.25元计算，收入是62.5元，除去成本，剩不了几个钱。”她说，今年养牛成本至少上涨20%，这让她对养殖奶牛失去了积极性。
短期内乳品价格难下降
当初级产品的利润空间被逐渐压缩后，调整产品结构成为许多企业规避风险的主要方式。乳制品行业也不例外。
某乳品集团相关负责人告诉记者，为了缓解压力，他们公司今年将产品的主要目标放在高端产品研发上。相继研发了高端酸奶系列产品。而且在奶源的争抢中，他们意识到“得奶源者，得天下”的道理，将扩大养殖场建设作为未来目标之一。
对于未来牛奶的价格走势，采访中，业内人士给出的回答几乎一致：回落的可能性极小。“首先，奶牛饲养成本、牛奶运输和包装等成本不断提高，这势必只能通过提高牛奶零售价来解决；其次，近两年的牛奶价格战，导致奶农们积极性受挫，奶牛存栏数量减少，补栏需要一定的周期，短时间内难以发生较大改变。”一乳品企业相关负责人表示。
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