超级啰嗦:

　　**把大米洗净后再加水，用手搓到水变白，用这种第二遍的淘米水来煮大酱汤，更有营养，味道也更鲜美。如果没有，用清水也可以。

　　**我个人认为，酱汤煮的时间长更好喝，你可以根据自己的时间来控制哈。但西葫芦和青椒这种蔬菜，不要、煮太久。

　　**大酱和辣酱的比例，根据你的喜好，添加或减少吧。

　　**酱汤，最吸引我的地方，除了大酱和辣酱融合的辛香外，最主要的是，可以把冰箱的东西，随意组合，借着酱汤的味道，怎么都好吃。

　　**雪茸，也叫杏鲍菇。营养丰富，肉厚质嫩，具有杏仁香味，适宜炒、炖、煮等多种烹饪方式，被称为“蚝菇王”，其丰富的寡糖成分有助于改善肠胃功能，为药食皆宜的珍稀食用菌!

本文标题：雪茸什锦大酱汤

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