Tips：食物不耐受的症状表现有哪些呢?

　　食物不耐受一般发生速度比较慢，通常几天甚至数星期才会出现反应。食物不耐受的症状多为头痛、黑眼圈或疲惫等神经系统症状，以及胃肠道的轻度不适如消化不良、吸收欠佳等，少数也会出现例如腹泻、湿疹等症状。

　　常见致敏食物大搜罗

　　超过90%的食物过敏是由这些天然食物中的过敏原引起的：

　　牛奶(包括酸奶和奶酪)、鸡蛋、花生、坚果、大豆、小麦、芝麻和海鲜。

　　此外，一些食品添加剂如某些人工色素也会导致过敏。

　　识破致敏食物的隐身术

　　致敏食物常常以不经意的方式隐身在市售的各种加工食品中，即使你留意了包装上的成分表，也常常被它们变换的名称所迷惑，下面就让我们一起来认识一下这些改头换面了的致敏食物。

　　常见致敏食物的别称：

　　小麦粉又被叫做：精麦粉、细麦粉

　　鸡蛋蛋白又被叫做：清蛋白、白蛋白

　　乳制品中的蛋白质又被叫做：乳清蛋白、酪蛋白、酪蛋白酸钠

　　找出隐藏在市售食品中的致敏食物：

　　* 可可粉、面包、含奶油的蛋糕或点心、冰淇淋、乳酸菌饮料、肉汁及一些酱汁中往往都含有乳制品如牛奶、奶粉等。

　　* 各种面条(包括意大利面)、面点中都含有小麦，有时还含有鸡蛋和牛奶。

　　* 人造奶油通常含有乳清蛋白。

　　* 热狗、“非乳制品”点心中含有酪蛋白酸钠。

本文标题：食物过敏全解答

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